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1、发酵过程pH值在线监测仪器：这种仪器通过电极法测量发酵过程中pH值的变化，以监测发酵过程的酸碱度变化，其工作原理是将pH值转换成电信号，以便进行记录和调节。
2、溶解氧在线监测仪器：这种仪器通过极谱法测量溶解氧的含量，以监测发酵过程中的溶解氧水平，它适用于好氧发酵过程，有助于控制溶氧水平，从而优化发酵条件。
3、氧化还原电位在线监测仪器：该仪器用于测量发酵液中的氧化还原电位，以评估微生物生长和代谢的状况，其工作原理是通过电化学方法测量氧化还原反应的电动势。
4、微生物生长量在线监测仪器：这种仪器通过生物传感器技术测量微生物的生长情况，以评估发酵过程的进展，它通常采用生物膜或生物芯片技术来检测微生物的生长量。
至于发酵罐与气体传感器的工作原理，发酵罐是一种用于进行微生物发酵的容器，气体传感器则用于监测发酵过程中气体的成分和浓度，这些传感器的工作原理主要是基于气体扩散和化学反应原理，气体传感器通过特定的感应元件（如金属氧化物、催化剂等）来检测气体的成分和浓度，当气体扩散到感应元件上时，会发生化学反应或物理变化，从而产生电信号，这些电信号经过处理后，可以转换为相应的气体浓度值，以便进行记录和监控，通过这些在线监测仪器和气体传感器，可以实时了解发酵过程的状况，从而优化发酵条件，提高产品质量和产量。
仅供参考，如需更多关于发酵罐及其在线监测仪器的信息，建议咨询相关领域的技术专家或查阅专业文献。
